طعام ضوء أو الخفيفة هي تلك التي تفترض وجود نسخة بها سعرات حرارية أقل لنفس الطعام أو الشراب (بنسبة 30٪ على الأقل من السعرات الحرارية "الأصلية"). أنها عادة ما تقلل من تناول السعرات الحرارية والسكريات والدهون ، ولكن ، هل المنتجات الخفيفة مناسبة للأطفال؟
الجواب هو أن هذه الأطعمة ضوء فهي ليست جزءًا من التغذية الصحية وعلى الرغم من أن استهلاكها بشكل متقطع لا ينطوي على أي خطر ، فلا ينبغي إساءة معاملتها. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه ليس كل الأطعمة الخفيفة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة (قد تظل النسخة "الخفيفة" مفرطة) لذا إذا كان ابننا أو ابنتنا يعانون من زيادة الوزن ، فيجب علينا البحث عن طرق أخرى لتقليله.
وفقًا لزملائنا من Vitónica ، تحتوي هذه الأطعمة على إيجابيات وسلبيات ، ومن بين مخاطرها:
- إن إساءة استخدام الأطعمة الخفيفة يمكن أن يؤدي إلى اختلالات التغذية.
- انها ليست حول منتجات التخسيس.
- في بعض الأحيان تأكل ضعف ما تتناوله المنتجات "الخفيفة".
- غالبًا ما يتم استبدال السكريات بمُحليات (ترتبط بالسمنة وتسوس الأسنان ومشاكل القلب والأوعية الدموية ومرض السكري ...).
تذكر أيضًا أن الدهون عنصر أساسي في النظام الغذائي البشري وأن الأطفال يحتاجون إلى دهون صحية للتطور السليم. من ناحية أخرى ، من الممكن عن طريق تقليل السعرات الحرارية في الطعام ، محتويات المواد الغذائية الأساسية للنمو الصحيح للأطفال ، مثل الفيتامينات والمعادن ...
لذلك ، بدلاً من اللجوء إلى المنتجات الخفيفة للتحكم في وزن الأطفال ، من الأفضل لهم اتباع نظام غذائي متنوع وصحي ، وتجنب المعجنات الصناعية ، والدهون غير المشبعة ، والنقانق ، والمشروبات الغازية والعصائر السكرية ...
توصي الجمعية الإسبانية لطب الأطفال بتقليل محتوى الدهون في الطعام، ما يلي:
- إزالة الدهون المرئية من اللحوم.
- أكل الدجاج بدون جلد.
- قلل من استهلاك النقانق ، ودائما ما تستخدم الأطعمة الأصغر حجمًا.
- النظر في التوصية باستخدام الحليب شبه منزوع الدسم بعد عامين.
لزيادة جودة الدهون الغذائية التوصيات العملية هي:
- زيادة استهلاك الأسماك 3-4 مرات في الأسبوع إذا كان أبيض ، وعلى الأقل مرتين في الأسبوع إذا كان لونه أزرق.
- استخدام الزيوت النباتية ، وخاصة الزيتون.
- إذا كنت تستهلك الدهون القابلة للانتشار ، فاختر المارجرين لأنها غنية بالدهون غير المشبعة المتعددة ، وهي ليست حاليًا مصدرا للدهون غير المشبعة أو الدهون الحيوانية.
- استخدم أشكال الطهي البسيطة: مسلوق ، حديد وفرن. على الرغم من أنها تساهم في زيادة المحتوى من السعرات الحرارية للأطعمة ، إلا أنه يمكن استخدامها إذا كان مع زيت الزيتون مع القلي في درجة حرارة عالية ووقت قليل.
من ناحية أخرى ، من الممكن أيضًا تقليل استهلاك السكر بعادات صحية ، وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية ، مما يحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات ذات المحتوى العالي (المشروبات السكرية ، المشروبات الغازية ، الحلويات ، الوجبات الخفيفة السكرية ...) وأكل الفواكه والخضروات الخام استبدال الوجبات الخفيفة الصناعية.
وأخيراً وليس آخراً ، إذا كان أطفالنا يعانون من زيادة الوزن من الذهاب إلى الطعام ضوء هل هذا الجمع بين اتباع نظام غذائي صحي والممارسة المعتادة لممارسة الرياضة البدنية، لأن هذا يستتبع فوائد صحية لا حصر لها. وبالمناسبة ، ليس من الجيد للبالغين إساءة استخدام المنتجات أيضًا ضوء، لذلك يمكن لجميع أفراد الأسرة تطبيق هذه النصائح.
