مع الهبات الساخنة ، لا تشعرين بتناول الأكل الساخن أو التبخير أو الوجبات الثقيلة. وهذا هو السبب وراء ترك العدس والفاصوليا والحمص التقليدية عادةً لمواسم أكثر ملاءمة ...
لكن يمكن أيضًا تناول البقوليات في الصيف، حتى لا تفقد ممتلكاتها المفيدة ، وإعدادها بطريقة جذابة للأطفال وللأسرة بأكملها.
تعتبر البقوليات ركيزة أساسية لنظام غذائي صحي ، ويبدأ معظم الأطفال في تناولها بعد 12 شهرًا. بعد عامين ، عندما يأكلون بالفعل نفس المسنين (طالما نتحدث عن وجبات صحية وعندما لا تكون هناك حالات حساسية) ، تأخذ الأسرة بأكملها أطباق الخضار.
في الصيف ، بدلاً من تناول البقوليات الساخنة ، يمكننا التمرين أطباق الخضار الباردة. وهنا بعض الأمثلة.
سلطة الحمص بعد أن أعدنا الخضروات عن طريق طبخها ، سمحنا لها بالبرد. ثم اخلطي قطعًا من الخضروات النيئة إلى التاكيتوس مثل الطماطم والخيار والجزر والفلفل والذرة والبيض المسلوق. إذا أردنا إضافة بعض اللحوم ، من الأفضل عدم اختيار النقانق أو اللحوم الدهنية للغاية ، التي يصعب هضمها ، واختيار لحم الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الخنزير المقدد. يمكن أيضًا خلطها مع سمك التونة ، إذا كنت تحب المزيج الذي يبدو رائعًا بالنسبة لي.
سلطة الفاصوليا. وهي مستعدة كما كان من قبل. يمكن أن يتم ذلك مع الفاصوليا البيضاء ، مكاييل أو حمراء ، في مزيج لذيذ.
حتى ، يمكن للعدس أن يسير على ما يرام في السلطة ، كما في هذه الوصفة التي أحضرناها لك منذ فترة ، طبقًا طازجًا ولذيذًا يمكننا الجمع بينه وبين المكونات المختلفة ، مع إضافة الخضار حسب الرغبة.
نظرًا لأنها باردة ، يمكن توابل هذه السلطات مع القليل من المايونيز ، على الرغم من أن زيت الزيتون الخام أكثر صحة ، ويمكنك إعطائه لمسة من الخل أو الليمون.
لقد رأينا أيضًا بعض الحيل للأطفال لتناول البقوليات بطريقة مختلفة ، مثل الهامبرغر أو الكروكويت ، والتي تجعلها جذابة للغاية في نظر الأطفال.
نأمل هذه نصائح للأطفال لتناول البقوليات في الصيف ولا تفقد هذه العادة الصحية في نظامنا الغذائي الذي تجده مفيدًا ويساعدك على إعداد أطباق نباتية لذيذة ومنعشة.
