هريس الجزر هو طعام غني وصحي للغاية، يوفر للطفل جرعات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المشار إليها لتطوره. ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن هذا الطعام يجب أن تدار بشكل مقتصد إذا كنا لا نريد أن يتحول لون جلد الطفل إلى اللون البرتقالي والأصفر.
التفسير بسيط ، والجزر غني بالكاروتين ، وهي مادة موجودة على الرغم من وجودها في العديد من الفواكه والخضروات ، إلا أنها أكثر وضوحًا في هذه الدرنة. يتجلى الطفل في أن كاروتين الزائد وخاصة في باطن القدمين وفي راحتي اليدين ، وفي بعض الحالات يمكن رؤية شيء أكثر تطرفًا في وجهه. هذا ليس بالأمر السيئ على صحة الطفل ، ولكن بسبب ظهوره ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الطفل مصفرًا أو برتقاليًا الشك في أنه يحتوي على فائض من البيليروبين ، على الرغم من أنه يمكن اكتشافه بسهولة منذ وجود البيليروبين ، يتحول لون بياض العين إلى اللون الأصفر مع وجود فائض من الكاروتين في الجسم نتيجة للاستهلاك المفرط للخضروات ، لا يتغير لون العينين.
الاستهلاك المفرط ، حتى لو كان من الأطعمة الصحية والمفيدة ، ينطوي أيضًا على مخاطر ، يجب إدارة كل شيء إلى الحد المناسب. إذا حدثت الحالة التي يتغير فيها جلد الطفل إلى اللون البرتقالي ، فهذا يكفي لتقليل استهلاك الجزر حتى يعود إلى حالته الطبيعية ، على الرغم من أن ذلك قد يستغرق بضعة أشهر حسب الحالة.
