اليوم أريد أن أوضح لك كيفية إعداد ممتازة وصفة صيفية لصنعها مع الأطفال: بعض الكتيبات الخاصة بالجبن مع الجبن محلي الصنع أنهم سيحبون أكثر بكثير من سان جاكوبوس النموذجي الذي يبيع المجمدة والتي سوف يساعدوننا أيضًا في إعدادهم وسيستمتعون.
كما قلت لك عندما قمنا بإعداد الوصفة لأصابع الدجاج محلية الصنع ، هذه الوصفة بسيطة جدًا وتستحق بذل جهد لإعدادها لأنفسنا وعدم استخدام الصناعية أو المطبوخة مسبقًا ، منذ فرق الجودة مع لنا مثير للإعجاب.
يمكنك إعداد هذه الوصفة باستخدام شرائح ديك رومي أو صدر دجاج، بدلاً من كتيبات الخنزير المتنقل ، وبالتالي يمكنك التغيير بنتيجة رائعة على حد سواء. إذا كنت تستخدم لحم خنزير يورك والجبن في يورك بدلاً من استخدام لحم الخنزير ، فسنكون أمام التقليديين "سان جاكوبو".
المكونات لمدة 8 كتيبات
- 8 كتيبات من لحم الخنزير المتن أو 16 شريحة رفيعة من شريط التندرلوين و 8 شرائح من الجبن الذائب و 8 شرائح من لحم الخنزير المطبوخ و 2 بيضة وفتات الخبز
كيفية جعل كتيب الخاصرة والجبن للأطفال
لهذه الوصفة يجب أن نسأل جزار لدينا ل قطع شرائح رقيقة من لحم الخنزير الخاصرة لأننا سنقوم بقليهم اثنين مع اثنين ومع ملء بين. يمكننا طلب كتيبات جاهزة أو تجميعها بأنفسنا باستخدام اثنين من الشرائح لكل واحد.
على أي حال ، فإن مهمتنا الأولى هي تسطيح الشرائح ، وتخفيفها بشكل عابر ، وإعطائها بعض الضربات على السبورة. بمساعدة مطرقة أو مع الأسطوانة. سوف يقضي الأطفال وقتًا ممتعًا لمساعدتنا في التغلب على اللحوم.
بعد ذلك ، يمكنك أيضًا وضع الحشوة في كل كتيب ، والذي يمكن أن يكون شريحة من لحم الخنزير والجبن أو يمكنك استخدام لحم الخنزير serrano إذا كنت تفضل ذلك. تذكر ذلك عندما يشارك الأطفال في مهمة إعداد الطعام ، يأكلونه بشكل أفضل. عليك فقط أن ترى كيف تركت ابنة أخي اللوحة في الصورة التي ترأس المشاركة.
بمجرد ملء العبوة ، أغلق الكتيب ورشّه بالملح على كلا الجانبين. والخطوة التالية هي خرقهم ، ويمر كل كتيب من لحم الخنزير مع الجبن قليلاً للدقيق ، ثم للبيض المخفوق ثم للفتات الخبز.
نحن نقلي الكتيبات في المقلاة أو في مقلاة مع الكثير من زيت الزيتون البكر الممتاز ونحن نخرجهم عندما يكون لديهم لون ذهبي. بعد أن تُقلى ، يُصفّى لحم الخنزير مع الجبن على ورق ماص ويُقدّم مع سلطة خس صغيرة وثلاث أو أربع رقائق بطاطس.
وقت المعالجة | 20 دقيقة الصعوبة | وصفة سهلة
تذوق
عندما تفعل هذا وصفة صيفية مع الصغار وكتيبات الجبن والجبنتذكر أن بإمكانك تحضير أكثر من اللازم وتجميد الكتيبات التي لن يتم استخدامها ، ولذا ستقوم بإعدادها في مناسبة أخرى ، لمجرد قليها.
