في الشهر الماضي كان عيد ميلاد طفلي ، لذلك فعلنا (ميريام) أ كعكة عيد ميلاد لكلا منا ، مع سبونجبوب بطل الرواية. كانت الكعكة ناجحة لكل من الأطفال والكبار ، لذلك فقط في حالة رغبة أي شخص في القيام بذلك في المنزل ، أترك لك الوصفة.
الكعكة نفسها ليس لديها الكثير من السر. إنها كعكة مغطاة بال فندان ، لذلك ، على الرغم من أنني هنا أضع وصفة لكعكة ، يمكنك استخدام كيك الخاصة بك (تلك التي تحبها). في هذه المناسبة ، وصفة ل Thermomix وكعكة الشوكولاته (ذاقت كبيرة).
مكونات كعكة الاسفنج
- أربع بيضات
- 200 غرام السكر
- 150 غرام زيت عباد الشمس
- 200 غرام من مسحوق الشوكولاتة إلى الكوب
- 200 غرام كريم (لبنة صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
- 200 غرام دقيق
- 1 كيس الخميرة
إعداد
نضع الفراشة في thermomix والبيض والسكر داخل الزجاج ونبرمج 5 دقائق عند 37 درجة مئوية ، بسرعة 3 1/2.
بمجرد مرور 5 دقائق ، نقوم ببرمجة 3 دقائق بنفس السرعة ، وهذه المرة دون درجة حرارة لجعلها إسفنجي.
يُضاف الزيت ويُخلط كل شيء لمدة 10 ثوانٍ إلى 3.
نضيف مسحوق الشوكولاته والقشدة. وامزجه 15 ثانية إلى 3.
نضيف السكر والفانيليا والدقيق والخميرة. نخلطها لمدة 15 ثانية في 2 1/2. أخرجنا الفراشة وخلطنا فقط بالملعقة.
نضع المزيج بالكامل في قالب مستطيل الزبد مسبقًا ونضعه في الفرن حوالي 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية (على الرغم من أنه يعتمد قليلاً على الفرن).
بمجرد الانتهاء من البرودة بالفعل ، نقوم بتقطيع الكعكة إلى نصفين ، مبللة بالشراب ونضع الكريما بالشوكولاتة (Nocilla أو Nutella ، بحيث تكون طبقة مركزية تمنحها نكهة أكثر).
¿Almíbar؟
يعتبر الشراب موردا رائعا لمنح البسكويت لمسة رطبة (لأن البسكويت وحده عادة ما يكون جافًا قليلاً). لصنع الشراب نحتاج:
- 300 غرام السكر
- 300 مل من الماء
- نصف عصير ليمون (اختياري)
- 1 عصا القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
- القليل من الخمور (اختياري)
وهي مستعدة على النحو التالي:
نضع الماء والسكر وعصير الليمون والقرفة في زجاج thermomix. نبرمج 15 دقيقة في 100 درجة مئوية والسرعة 2.
إذا كنت ترغب في إضافة المشروبات الكحولية ، فأضافتها في النهاية (في حالتنا لم يتم وضعها ، لأنها مخصصة للأطفال). إذا كنت تريد أن يثخن الشراب ، اتركه لفترة أطول.
وضع فندان
يمكن تصنيع أقراص سكرية في المنزل ، على الرغم من أننا اشتريناها في هذه المناسبة بالفعل. يأتي على شكل لبنة ، لذلك عليك أن تعجنها للحصول على ورقة ذات كثافة مماثلة في جميع النقاط (حوالي 5 ملليمترات) ، وهو ما سيغطي الكعكة.
هناك العديد من المواقع التي يمكن العثور عليها للبيع. في حالة عدم العثور عليها ، نقوم بشرائها في EnJuliana (يكفي مع حزمة من كل لون).
نحن نأخذ الألوان المختلفة ونعجنها ونضعها على الكعكة. لجعله ملتصقًا جيدًا ، استخدمنا الحليب المكثف (يمكنك أيضًا استخدام دولسي دي ليتشي ، على سبيل المثال). مع الأصفر نجعل جلد سبونجبوب ومع بقية الألوان قميصه والسراويل وربطة العنق والعينين والفم وهلم جرا لتزيين كل شيء.
نأخذ قطعة من أقراص سكرية صفراء ونصنع "شوريلو" سيكون أنف بطل الرواية لدينا (أخيرًا تُعد الساعات الطويلة من طفولتنا نموذجًا لصلصال نمذجة الطين).
بمجرد الانتهاء من ذلك ، نأخذ بعض أواني المطبخ مع المقبض المستدير (أو أي شيء يمكنك التفكير به) ونصنع ثقوبًا سبونجبوب الضغط طفيفة على فندان.
وهذا كل شيء. شهية طيبة!
لا شيء الثلاجة
الشيء المهم أن نأخذ في الاعتبار وهذا يتعارض مع ما يتم عادة مع الكعك هو أن الكعكة لا يمكن أن تذهب في الثلاجة لأن فندان والبرد ليسوا أصدقاء حميمين. هذا يعني أنه لا يمكن تزيين الكعكة أو تعبئتها بأي شيء يحتاج إلى البرودة (الكريمة المخفوقة ، الكريمة ، إلخ).
أتركك مع صورة أخرى من الكعكة وواحدة من القطع:
